Daha dengeli ve bilinçli bir içki kültürü için...

Facebook grubumuz açılmıştır.

FORUM İÇKİ YORUMLARI ALKOLİZM SİGARA BAĞIMLILIĞI KOKTEYL TARİFLERİ EN GÜZEL RAKI MEZELERİ
Giriş
Parola
Beni hatırla!
Şifremi unuttum !
Üye olmak istiyorum
Anasayfa | Haberler | İçki yorumları | SSS | Tavsiye | İletişim

İÇKİLER HAKKINDA
Bira
Cin
Kanyak
Kokteyl
Likör
Rakı
Rom
Sake
Şampanya
Şarap
Viski
Votka
Tekila

MAKALELER
Kokteyl partisi
Nasıl parti verilir?

TURKISH PUB
Kokteyl tarifleri
En güzel rakı mezeleri
Likör tarifleri

HABERDAR ET
Ekle Çıkar 

BİRA HAKKINDA BİLMENİZ GEREKEN BİRKAÇ ŞEY
- Bira -2 derecede donar.
- Bira hoş tadı ve ferahlatıcı özelliği yanında, içerdiği kalori ve vitaminler nedeniyle besleyici bir içkidir.
- Bira direk güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.
- Biranın üretimi ve korunması çok zordur.
- Bira içerdiği vitaminler nedeniyle ve alkol derecesi düşük olduğundan her türlü kimyasal ve fiziksel etkilerden çok çabuk etkilenirler ve bozulurlar.
- Her ne kadar bira çok özenle hazırlansa da çok kısa bir sürede bozulabilirler.
- Örneğin Tekel birası yapılması gerekenler sonucunda ömrünü iki ayda tamamlamaktadır.
- Bira stoklandığı yerde güneş ışığını görmemelidir.
- Nemli ortamlarda bira kutuları paslanabileceğinden, biralar nemli ortamlardan uzak tutulmalıdır.
- Biranın stoklandığı yer en çok 25 derece , en az 0 derece olmalıdır.
- Sürekli soğutulup ısıtılan bira çabul bozulur.
- İki kere soğutulup oda sıcaklığına bırakılan bira bulanır ve tortulanır.
- Tekel birasının ideal içme sıcaklığı 6-8 derece arasıdır.
- Aşırı sıcaklık biranın tadını garipleştirir.
- Düşük sıcaklıklar biranın aromasını ve bukesini gizler.
- Bira bardakarı sodalı ılık suda yıkanır.
- Deterjan ve sabunla yıkanmış ve iyice kurulanmamış bira bardakları biranın köpüğünü keser.
- Fıçı biralar 5-7 gün içinde bitirilmelidir.
- Şişe biralar 3-6 hafta içinde tüketilmelidir.

BİRA SERVİSİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

- Bira güneş gören yerlerde tutulmamalıdır. Sıcak yerlere bırakılmamalıdır.
- Birayı donduracak şekilde soğutma yapılmaz ve soğutma işleminde buz kullanılmaz. Derin dondurucuya kısa bir süre de olsa bırakılmaz.
- Aşırı derecede soğutulan biranın kendine has tadı ve lezzeti gider. Köpürmez.
- İdeal bira 4 ila 8 derece arasında olmalıdır.
- Bira servis edilirken şişe sallanmamalı, köpürtülmemeli, şişenin kapağı çabucak açılmalıdır.
- Bira bardağa konarken, bardak hafifçe eğilmeli, sakince bardağa konmalıdır.
- Bira bardakları sabunlu suyla yıkanmaz. Tuzlu veya sodalı suyla yıkanmalı ve kurulanmamalı. Kendi halinde kurumaya bırakılmalıdır.
- Bira kalaysız kaplarda servis edilmez.
- Ağzı açık kalan bira çabuk bozulur.
- Ağzı iyice kapatılmamış bira kesilir.
- Büyük bira bardaklarında bira uzun süre de kalsa lezzetinden pek bişey kaybetmez.

BİRA NASIL YAPILIR?

- Önce biralık arpalar boylarına göre ayrılır.
- Tanklarda iyice ıslatıldıktan sonra çimlendirmeye bırakılır.
- Daha sonra malt filiz kırma ve temizleme tesislerine geçilir.
- Malt kırma değirmeni yoluyla kırık malt deposuna aktarılır.
- Sonra sırasıyla şekerlendirme kazanı, aktarma kazanı, süzme kazanı ve kaynatma kazanlarına aktarılır.
- Elde edilen şıra şerbetçi otu ile süzüldükten sonra durulma kazanlarına aktarılır.
- Durulan şıra, şıra seperatöründen ve soğutuculardan geçirilerek fermantasyon kazanına aktarılır.
- Fermantasyondan sonra dinlendirilir. Filtre edilen bira pastörize edilerek tüketime sunulur.

Bira hakkında Ülkelerin biraları

SOSYAL SORUMLULUK
Alkol bağımlılığı
Sigara bağımlılığı

GÜNCEL HABERLER
Sigaraya kameralı takip
Tütün ve Alkol Piyasası Düzenleme Kurumu Başkanı Mehmet Küçük, ...»

Trafik kontrolünde fıkra gibi olay!
Ricayla direksiyona geçmesini sağladığı kişi 76 promil alkollü ...»

Yeşilay'dan Efes ismine dava
Türkiye Yeşilay Cemiyeti Başkanı Av. Muharrem Balcı, Efes Pilse...»

Alkol tüketimi korkutuyor
Yeşilay ve İstanbul Valiliği, alkol araştırması yaptı. Yeşil...»

Yılbaşında tadınız kaçmasın!
Umut dolu yeni yıla girerken de tatlı bir telaş sarar insanları. ...»

Sürücülere "Yılbaşı" Uyarısı!
Türkiye Şoförler ve Otomobilciler Federasyonu Başkanı sürücüler...»

Tiryakiye kötü haber!
Tütün mamulleri ve alkol piyasasıyla ilgili idari para cezaları...»

Türk sofrası UNESCO dünya kültür mirası olacak
Türk sofrasını, 2012’de UNESCO dünya kültür mirası listes...»

Şampiyon boksörün durumu ciddi.
Karaciğer yetmezliği nedeniyle tedavi gören eski milli boksör S...»

Alkollü araç kullanmak bakanı koltuğundan etti!
Slovenya'da alkollü araç kullanırken polise yakalanan Yerel Hük...»

ANKET
Sıcak şarap sever misiniz?
Evet
Hayır
Tüm anketler

ÖNEMLİ BİLGİLER
Turkishpub.com üyelik sözleşmesi
Hakkımızda

Anasayfam yap
Sık kullanılanlara ekle
Bize Ulaşın
Sitemizi Tavsiye Edin
Turkishpub.com üyelik sözleşmesi
Hakkımızda
Turkishpub.com © 2010
Tel : 0216 330 59 67
Fax : 0216 330 59 67
İstanbul - Türkiye
Turkish Pub ® ticari bir markadır.
Turkish Pub ® bir Hayal Bilişim ve İnternet Hizmetleri Şirketi markasıdır.
Turkish Pub ® 2001-2010.
Turkish Pub ® markasının tüm hakları saklıdır.